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金针菇拌粉丝零厨艺做出超美味

发布时间:2019-12-04 19:12:26

金针菇拌粉丝 零厨艺做出超美味

零厨艺做出的超美味:金针菇拌粉丝(图片来源:月亮晶晶的菜园子)

这个菜拌出来会很受欢迎的,带点辣味、带点酸味,很是开胃

。泡泡切切拌拌,就是这么简单,一碗美味的凉拌菜就成了,绝对是零厨艺也能轻松搞定的一个菜。

【材料】:粉丝1小把(我用的紫薯粉丝)、金针菇一小把、胡萝卜一小段、香菜一小把

【调味】:(一茶匙=5ml)老干妈豆豉辣酱1茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油1茶匙、白糖一点点、白胡椒粉。

食材(图片来源:月亮晶晶的菜园子)

【做法】:

1. 粉丝用温水泡软。

2

. 金针菇切去根部、洗净沥干,胡萝卜去皮切成细丝,香菜洗净切小段。

3. 锅中放水烧开,放入泡软的粉丝,1分钟后捞起。

步骤1~3(图片来源:月亮晶晶的菜园子)

4. 焯水后的粉丝用冷水冲降温后,泡入凉开水。

5. 步骤3的锅中,倒入金针菇和胡萝卜丝,焯水,1分钟左右

,捞出。

6. 把粉丝捞出沥干

,和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中,放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油1茶匙、白糖一点点、白胡椒粉拌匀便可。

步骤4~6(图片来源:月亮晶晶的菜园子)

【碎碎念】:

1. 焯水后的粉丝要冲凉再泡冷开水沥干后拌,这样就不会粘连在一起了

2. 粉丝,金针菇和胡萝丝都是很容易熟的食材,所以入开水锅中时间不要长,否则煮太软了就没有嚼劲不好吃了。

简单够味金针菇拌粉丝(图片来源:月亮晶晶的菜园子)

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